Kasza manna z korzenną pomarańczą i sezamem

Ostatnie kilka dni to walka z czasem- przecież o to mi chodziło, prawda? Chciałam mieć wielu klientów, chciałam by pytali, by dociekali i dzwonili o każdej porze, chciałam być na miejscu i zawsze na czas- być dla nich, bo dla mnie kiedyś nikogo nie było.
Nienawidzę nawalać, nie cierpię musieć odmówić. Troję się, dwoję, chodzę głodniejsza, zmęczeńsza, a chwili oddechu nie widać. Ale Oni ciągle są, z uśmiechem, z cierpliwością, trwają obok mnie i tworzymy coś razem :)
Każdego dnia znajduję moment dla psa- to moja terapia i oddech. Zimę chyba jednak kocham. Choć co roku mam wątpliwości, upewniam się, gdy słyszę "skrzyp, skrzyp" pod stopami- taaaaa, jednak kocham.
Smycz, wielki, biały pies, ciepłe buty i szalik i idziemy, uciekamy i oddycham wtedy i myślę, że ze wszystkim zdążę, że czas czeka spokojnie aż wrócimy i otrzepiemy się z białego puchu.

Nie ma co tu kryć, dziś ułatwiła mi dzień i zainspirowała Magda.  Ja od siebie dodałam tylko przyprawy korzennej, sezamu i powstało śniadanie mistrzów...:) 

Kasza korzenna z pomarańczą i sezamem
Potrzebujecie

• kasza manna 3 kopiaste łyżki
• mleko sojowe szklanka- 1/3 zimnej, reszta zagotowana
• pomarańcza słodka
• przyprawa korzenna( u mnie mieszanka imbir, cynamon, kardamon, wanilia)
• syrop z agawy
• sezam do posypania- ok łyżki kopiastej

Kaszę mieszamy w zimnym mleku i dolewamy do mleka gotującego się w garnuszku. Mieszamy ciągle i dodajemy syropu z agawy- ok łyżki- jak dla mnie starczyło :) Gdy kasza się ugotuje, najlepiej przeblendować ją jeszcze ręcznym mikserem, aby była zupełnie gładka. Przygotujcie filiżankę i leciutko nasmarujcie ją np olejem z pestek dyni i wysypcie leciutko sezamem. Wlejcie tam kaszę i wstawcie kaszę do lodówki na jakieś 15min, aby kasza zastygła ( u mnie pomógł balkon i to tam czekała na mnie kaszka:) W tym czasie obierzcie pomarańczę i pokrójcie ją w małe kawałki, po czym wrzućcie do garnka i podgrzejcie na małym ogniu ciągle mieszając- starajcie się aby nie przywierała i dodajcie znów odrobiny syropu z agawy i mieszajcie a na sam koniec sypnijcie szczypty dosłownie przyprawy korzennej. Spróbujcie czy dobre, dobre? :) Kaszę wyjmijcie z lodówki, ustawcie na talerzyku do góry dnem i puknijcie z góry, kasza powinna lekko wypaść na talerzyk w kształt filiżanki. Powinna być obklejona sezamem. Polejcie ją syropem z pomarańczą i smacznego :)

Wielki, biały pies zabrał mi szalik i śpi, a ja pozdrawiam Whiness i jej kotka :)