Aroniowe ciasto w kolorze wrzosowiska

"Tajemniczy ogród"

Ciasto ma kolor lawendy... kolor wrzosów i jestem z tego dumna. Wreszcie mogę pomyśleć o "Tajemniczym Ogrodzie" i spojrzeć na talerz wspominając dzikie wrzosowiska z niesamowitej przygody... Jako mała dziewczynka, uwielbiałam tą książkę i teraz sięgnęłam po nią z przyjemnością.

I gdy przewracam kartki, umiem jak dawniej wyobrazić sobie wiatr wiejący od wrzosowisk i poczuć go na policzku. 

Ciasto zainspirowane wrzosowiskami 

Potrzebujecie:

aronia szklanka

kasza jaglana pół szklanki

płatki owsiane pół szklanki

banan

dwie garści rodzynek

2 łyżeczki proszku do pieczenia

2 łyżki oleju

2 łyżki miodu

Zagotowujemy wodę, wrzucamy do niej aronię i miód i gotujemy, aż owoce lekko zmiękną i puszczą sok. Dorzucamy kaszę jaglaną gotujemy jakieś 15min, płatki owsiane dorzucamy pod koniec gotowania kaszy i mieszamy bardzo dokładnie wszystko razem. Dodajemy pokrojonego banana i miksujemy wszystkie składniki na w miarę gładką masę. Na koniec dajemy olej, proszek i rodzynki i mieszamy wszystko łyżką.

Wysypujemy blaszkę płatkami lekko i wstawiamy do rozgrzanego na 180 piekarnika. Pieczemy jakieś 35min w zmiennym obiegu. Najpierw dół, potem środek, na końcu góra. Potem należy ciasto schłodzić w lodówce ok 1,5h i jest gotowe. Bardzo dobrze smakuje z jogurtem naturalnym, ale samo również :) 

Dziś jeden z pająków tarasowych, zbudował piękną pajęczynę w drzwiach balkonowych. Aby zrobić zdjęcia musiałam skradać się jak myszka. Nie zabiłam go, bo pająk utkał swoją przygodę i to fajne, że właśnie u mnie na tarasie ma swoje wrzosowiska :)