Deser bez cukru- gruszki w kremie budyniowym

 

 

 

 

 

 

 

Drzewo

Pod naszym domem rośnie ogromna wierzba. 

Czasem wydaje mi się, że niedługo sięgnie nieba. Wspina się i wytrwale pnie się w górę i rozprzestrzenia na boki. Nikt jej nie przycina, nie podlewa, nie nawozi- sama sobie daje radę. 

Oddziela nas od świata i zgiełku, zasłania ulicę, inne domy, przechodniów...Bezpiecznie jest za wierzbą. Lubię na nią patrzeć i podziwiać jej targane wiatrem gałęzie. Ile ma lat? Ilu ludzi już tak osłaniała i ilu osobom dawała cień? Jak wyglądała jako małe drzewko? Kto pamięta?

Jak byłam mała, u babci bawiłam się w dom i właśnie taka wierzba dawała mi poczucie schronienia. Przynosiłam tam całe pudła zabawek i nie wychodziłam aż się ściemniło. Pod wierzbą pachniało i zawsze było tak samo.

Poranek na tarasie z psem u boku i kawą w dłoni i moja własna wierzba...i gruszki na wierzbie :)

Deser gruszkowy w kremie budyniowym

Dodam, że to najszybszy deser na świecie!

Potrzebujecie:

Gruszka

budyń bez cukru waniliowy

mleko sojowe

stewia/ miód/ syrop z agawy

2 łyżki masła orzechowego

trochę wiórek z kokosa

mikrofalówka

Budyń robicie według przepisu, ale używacie mleka sojowego. Może da się na migdałowym, ale nie próbowałam. Na sojowym wychodzi pycha. Ja osobiście lubię gęsty budyń, więc zachęcam właśnie do takiego. Wsypałam tam wiórków z kokosa i dodałam łyżkę syropu z agawy w trakcie gotowania budyniu. Przestygł, a w tym czasie gruszeczkę myjecie, nie obieracie i wstawiacie całą normalnie do mikrofali na jakieś 5min. Zależy jaka grucha twarda. Mnie starczyło 5min. Potem wyjmujecie OSTROŻNIE, kroicie na pół i już wiecie czy wystarczająco zmiękła. wykrajacie gniazda nasienne i smarujecie dołki masłem orzechowym, znów wstawiacie na jakieś 3min. Uwaga! Jeżeli nie zmiękła jeszcze, to wstawcie na razie bez masła! Na koniec polewacie budyniem i pycha! Najlepiej jak grucha jest ciepła a budyń już zimny...

Można posypać otrębami czy mogdałami... co kto woli! Smacznego!

Aha i nie zapomnijcie zjeść gruszkowego deseru w towarzystwie... 

u mnie jak zwykle wytrwały kompan Messi, ale dziś w tle wierzba- moja muza i inspiracja.

Wielu moich klientów marzy o zdrowym deserze, o czymś, co nie spowoduje, że zgubione kg zaraz przybędą. Ten deser nie zawiera cukru (oprócz gruszkowej fruktozy) i jeżeli raz na jakiś czas, zjecie pół takiego pieczonego owocu, nie zaszkodzi to Waszej figurze. Koleżanka bloggerka z QuchniaWege popiera taką inicjatywę i na jej blogu znajdziecie więcej przepisów bez cukru.